ぽた～じゅ屋✖️ぽた～じゅライス②「野菜たっぷり信仰」

「健康」という言葉は、

いくつもの価値観が存在して、

それを信じる人々を結束させている宗教のようなものです。

人間の体にとって良いことは、適度な運動、睡眠などいくつか科学的に証明されていますが、

実は、野菜多めの食事がどういうメカニズムで体を良い状態に保つか、ということは余り解明されていません。

エビデンス（証拠）と言われるもののほとんどが、統計のようなもので、

「オリーブオイルを毎日豊富に摂取する人々は〇〇の病気にかかりづらい」とか

「ダーク・チョコレートを毎日食べる人は長寿の傾向がある」とか、

実際に、信頼度の高い研究グループの調査によって明らかな差異は出ているものの、

食べ物の体内での働きについて、わかっていない事も多いです。

でも、もちろん科学的な証明がなくても、

僕たちが体感で「体に良い」と感じられることはありますよね。

「バランスの良い食事」もその一つと思います。

健康法には、にわかに信じがたいものもあって、「信じるか信じないかはあなた次第です」ですが、

皆さんが、たくさんの野菜を食べた後に、体の快調と幸福感を得られるなら、

「野菜たっぷり信仰」を一緒に続けましょう。